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中、高级茶艺师培训

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中、高级茶艺师培训

  • 主讲:闫老师
  • 课时:3个月
  • 课程难度:中级、高级
  • 分类:证书办理
  • 咨询QQ:3419499247
  • 课程评价:5星

讲师介绍

讲师介绍
闫老师

课时:3个月

评价:5星

通俗的说,茶艺是指泡好一杯茶的技艺与享受一杯茶的艺术。 “茶艺”一词在20世纪70年代,由中国台湾地区使用后,全国各地广泛使用,并赋予新的内涵。 中国茶艺定型和完备的阶段,是在唐代。距今1200多年以前,陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验,对茶艺做了系统的阐
课程介绍
茶 艺 师
 
什么是茶艺师
茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所中具有茶叶专业知识茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职从事茶饮艺术服务的人员,属于新兴的职业。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
茶艺师的工作内容
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

行业前景
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”,各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。
饮茶是物质上的生活需要,而茶文化则是精神生活的享受,它有着深远的内涵和文化的超越性,茶文化是雅俗共赏的文化。饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及,对人类的健康调节机体平衡,以及防病、治病、医疗、保健、减肥、美容、养生、益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。
当前,茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一,而茶艺馆如雨后春笋遍布我国各城区。喝茶是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学。大众对于文化消费要求也随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。
茶艺师考试
国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》,凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定,取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证。本职业共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
考试科目
茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
技能等级
依照《中华人民共和国职业分类大典》的规定,茶艺师职业共分为:
(1)五级(初级)能熟练、规范地演示多种清饮茶、调饮茶的泡饮并能向顾客提供该项技能的服务,同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识、主要名茶的选择及常用茶品鉴别、保管知识、茶文化历史发展过程及现状等知识;
(2)四级(中级)能掌握各类常用茶的审评、鉴别技能;掌握品茗环境的设计和布置、茶具选配、茶艺表演等专业技能;会演示多种茶品的冲泡技艺;能了解中国茶道发展演变及其精神的内涵和熟悉有代表性的茶诗、词、赋、文及世界其它一些国家和地区的茶道、茶艺发展概况;并能进行一般的茶馆经营和管理;
(3)三级(高级)具有一定的茶艺英语对话能力;能准确鉴赏有代表性的各类名茶和紫砂茶具艺术;以熟练的技艺,科学而艺术地演示时尚茶艺和进行创意性的茶席设计;具有策划、实施各类茶会的能力;并能对低一级茶艺师进行培训和辅导
(4)技师(国家职业资格二级)
(5)高级技师(国家职业资格一级)
茶艺概念
通俗的说,茶艺是指泡好一杯茶的技艺与享受一杯茶的艺术。
“茶艺”一词在20世纪70年代,由中国台湾地区使用后,全国各地广泛使用,并赋予新的内涵。
中国茶艺定型和完备的阶段,是在唐代。距今1200多年以前,陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验,对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代,饮茶风气更盛,茶艺也更为精深。明代茶艺最重要的贡献,是瀹饮法的定型与发展。自清代以来,流传至今的风格最独特、影响最大的茶艺,是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。
职业鉴定
鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由2~3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。
 
茶道是东方人文精神的极致表现,它传承了古老文明的教养,经历了多元文化的沉积与碰撞,最终淬炼出一种怡然自得、令人艳羡的东方生活美学。
电子科大茶艺培训课程以循序渐进的方式通过茶与技、茶与艺的学习从中感悟茶与道的关系。知茶史,明茶礼,修茶德。
借由一杯茶的温暖,找到本我!
电子科大茶艺培训常年开设:茶艺师培训班,国家职业技能鉴定所成都1003所所在地,茶艺师鉴定考场,具有颁发国家资格证书的资格。
校区环境优美,配套设施完善,随到随学。拥有多年茶艺教学经验的老师授课,一对一教学,满足不同的学习需求,理论、实操、品鉴会、情景模拟,体验式的教学让学习更加有趣味,是喜欢茶艺、茶道、茶文化的你千万不可错过的学习殿堂哦!
我们张开双臂,迎接所有喜爱中国传统文化的学员们 来到这里,和我们一起,徜徉在美好的校园时光里,去体会茶文化带给我们的曼妙与美好。
愿我们都能借由一杯茶的美好,温暖晨光,聚集力量,守护梦想,继续前行。来吧,轻轻的推开这一扇门,开启一段属于你的奇妙茶艺之旅吧!
课程内容:
1.了解中国茶文化,从悠悠茶史到当代异彩纷呈的茶文化
2.了解茶叶的加工,六大茶类的制作与品质特点
3.茶汤艺术,茶汤品鉴与茶汤呈现
4.泡好一壶茶,水与器的正确选择与搭配
5.泡出一杯健康的茶,茶与健康的关系
6.习茶礼 、知茶仪、修习六大茶类冲泡及服务流程,学习如何成为一名合格的茶艺师
7.学习茶艺表演,用艺术演绎的方式将茶的美好精彩传递 
8.茶席设计与茶道美学,发现并创造茶之美
9.学以致用,茶会开展
10.学习茶楼茶艺馆的运营规律
课程大纲:
茶之史 
学习茶史,博闻茶学,梳理中国茶文化发展简史,了解各时期得到 茶人茶事。
茶之制
茶叶的分类及绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶的加工工艺与品质特点及保健功效。
茶之技 
以专业的技艺泡好一壶中国茶。
学习绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶的冲泡技法与注水技巧,学习盖碗冲泡法、紫砂壶冲泡法、玻璃杯冲泡法。
茶之汤
茶汤的品鉴技巧与名茶鉴赏,以原产地标准茶样培养正确的口感体系,以专业的茶汤审评方法鉴别茶叶。
茶之艺
茶艺是生活艺术化的体现,茶与具、茶与乐的搭配、茶艺表演的创作与演练。
茶之韵
“插花、挂画、焚香、点茶”是风雅宋人对精致生活的体现,学习茶席插花与香品在茶席中的运用,茶席布置。
茶之境 
以丰富的茶会形式体验不同的茶氛围,修习、静心。参与茶会的设计与开展,学以致用,传播雅致生活美学。
 
 
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